Le 5 avril dernier, nous avons bien profité de la succulente dégustation de produits Etxenike et de vins de Bodegas Valdelana. L’événement a eu lieu au restaurant Gandarias qui, pour l’occasion, proposait ce formidable menu :
Apéritif de pâtés Etxenike
Figue sèche garnie de foie gras Etxenike sur du fromage de chèvre
Mi-cuit de coing Etxenike accompagné de pain cristal
Salade tiède de champignons et de jambon de canard Etxenike
Timbale de confit de canard Etxenike accompagnée d’une purée de pommes de terre à la truffe
Crème de yaourt accompagnée de glace aux agrumes
Mariage de vins Bodegas Valdelana
Pendant le dîner, nous avons pu en savoir plus sur la manière idéale de préparer et de servir les produits Etxenike dégustés par les convives. De plus, les participants ont également appris à apprécier et marier correctement des vins de Bodegas Valdelana. Une expérience fantastique !
